Angola & Culinária - ‘MEMÓRIAS DE ÁFRICA- As receitas da minha mãe’, de Filomena Amador - Sintra 2017 - Raro;

Angola & Culinária - A simbiose da gastronomia portuguesa e angolana, na memória da autora, angolana nascida na Cela, que absorveu as mestrias culinárias da sua mãe portuguesa, em terras africanas 

‘MEMÓRIAS DE ÁFRICA- As receitas da minha mãe’ 

De Filomena Amador 

Ilustração da capa da autora 

Edição Colares Editora 

Sintra 2017 

Livro com 232 páginas, ilustrado e em muito bom estado de conservação. Novo. Excelente. 

De muito difícil localização. 

Raro.

SINOPSE: 

“Este livro na sua narrativa descreve-nos através do quotidiano o crescimento do olhar de uma criança onde se cruza a realidade, a paisagem angolana e em simultâneo integra os saberes culinários de um Portugal longínquo.

A mãe dirige com afecto e mestria a arte dos sabores, a filha atenta interpreta. As receitas são as partituras deste original e delicado livro de gastronomia, onde os doces têm o papel principal.

‘MEMÓRIAS DE ÁFRICA - As receitas da minha mãe’ são a convergência da ficção, um documento e um livro prático. 

Enriquecido com um glossário no final da obra.”

A Autora: 

"FILOMENA AMADOR é natural da Cela, em Angola, mas viveu em várias regiões deste país, como Luanda, Quanza Sul, Benguela e Uíge. 

O contacto directo com a natureza e com as imponentes e impactantes paisagens africanas, levou-a a licenciar-se em Geologia. Mais tarde completou a sua formação com um doutoramento no domínio da Filosofia e Ciências da Educação. 

No presente, procura aprofundar a paixão por África e pela respectiva cultura a partir de quadros teóricos mais abrangentes".

Preço: 37,50€;