África & Agricultura - ‘O CAFÉ - Do cultivo ao consumo’, de José Braz Mariello - São Paulo 1991 - Muito Raro;

África & Agricultura - A cultura do café analisada pelos múltiplos ângulos pelo autor, um consagrado engenheiro agrónomo 

‘O CAFÉ - Do cultivo ao consumo’ 

De José Braz Mariello 

Edição GLOBO 

São Paulo 1991 

Livro com 320 páginas, muito ilustrado (fotografias, ilustrações e quadros) e em muito bom estado de conservação. Excelente. 

De muito difícil localização. 

Muito Raro.

Da contracapa: 

“Trazido da Guiana, o café foi introduzido no Brasil em 1727 por Francisco de Mello Palheta. As primeiras sementes foram cultivadas em Belém do Pará, depois Maranhão e Bahia até se expandir por todo o território nacional. No princípio era uma curiosidade, quase uma planta ornamental apenas. Hoje, é uma das maiores riquezas do país. Para chegar a esse ponto, o Brasil investiu muito em pesquisa e tecnologia para definir o padrão ideal da lavoura cafeeira em termos de variedades, solo, clima, tratos culturais, beneficiamento, armazenamento e industrialização. O livro ‘O CAFÉ - Do cultivo ao Consumo’, do engenheiro agrónomo José Braz Matiello, regista toda essa epopeia e dá o resultado final - como se plantar e conduzir corretamente uma cultura de café l“ 

Do ÍNDICE: 

APRESENTAÇÃO 

Capítulo 1 

IMPORTÂNCIA DO CAFÉ 

- História e expansão 

- Ciclos económicos 

- Os setores do café 

- Produção cafeeira no Brasil 

- Produção de café no mundo 

Capítulo 2 

CLIMA E SOLOS PARA O CAFEEIRO 

- Clima 

- Solos 

Capítulo 3 

FORMAÇÃO DO CAFEEIRO 

- Escolha das variedades 

- Produção de mudas 

- Construção de viveiro 

- Preparo da área de plantio 

- Plantio do cafezal 

Capítulo 4 

DOENÇAS, PRAGAS E DISTÚRBIOS DO CAFEEIRO 

- Problemas de ataque ao cafeeiro 

- Ferrugem do cafeeiro 

- Cercosporiose ou mancha de olho pardo 

- Phoma ou requeima 

- Rizoctoniose ou tombamento 

- Seca de ponteiros e ramos laterais 

- Roseliniose ou mal de quatro anos 

- Mancha aureolada e outras bacterioses 

- Doenças de pequena importância 

- Broca-do-café 

- Bicho-mineiro 

- Cigarras 

- Ácaros 

- Cochonilhas 

- Nematóides e lagartas 

- Mosca das raízes 

- Pragas do café armazenado 

- Pragas de menor importância 

- Distúrbios do cafeeiro 

- Identificação de problemas no cafezal 

Capítulo 5 

MANEJO DO CAFEZAL 

- Capinas 

- Arruação e esparramação 

- Conservação do solo 

- Combinação de cultivos 

- Podas 

- Quebra-ventos e arborização 

- Irrigação 

- Adubação e calagem 

Capítulo 6 

PROCESSAMENTO, CLASSIFICAÇÃO, INDUSTRIALIZAÇÃO E CONSUMO DO CAFÉ 

- Lavagem-separação 

- Despolpamwnto 

- Secagem 

- Armazenagem 

- Beneficiamento 

- Classificação 

- Rebeneficiamento e padronização 

- Industrialização 

- Receitas 

Bibliografia 

Preço: 37,50€;